Face au risque fusariose, les blés hybrides gardent la tête froid !

L’épiaison marque le début d’une période à risque pour les épis et les grains en cours de formation.

Selon les régions, les contextes parcellaires, et bien sûr les séquences climatiques, le développement de la fusariose est un des risques qui peut impacter très significativement le poids des grains mais aussi leur qualité sanitaire. Face à ce risque les blés hybrides « nouvelle génération » rassurent.

Le bon profil pour mieux résister à la fusariose

Une floraison se déroulant dans une atmosphère humide et orageuse est favorable aux maladies de l’épi.

Avec une note moyenne de tolérance à la fusariose de 5,1, soit 0,3 point de plus que la moyenne des lignées, le blé hybride nouvelle génération est bien armé vis-à-vis de ce risque.

  • Cette tolérance supérieure est la traduction de l’œil du sélectionneur, mais aussi des qualités spécifiques aux blés hybrides qui, en associant un double génome (hétérozygotie), bénéficient d’un double levier pour mieux résister à l’infection par les fusarium.
  • Un autre élément favorable régulièrement cité est la hauteur des blés hybrides. Souvent supérieure à celle des lignées, elle éloigne l’épi de la source de contamination (les ascospores au sol) rendant les infections plus difficiles.
  • Une troisième spécificité des blés hybrides pourrait expliquer leur niveau de résistance aux fusarium : chaque grain étant génétiquement différent des autres, les champignons s’y propageraient avec moins de facilité.

Ces trois particularités profitent directement à une maitrise accrue du risque d’accumulation de DON (toxine dont la présence peut être lourde de conséquence d’un point de vue sanitaire et économique).

Une tolérance supérieure au risque mycotoxines

La production de mycotoxines est régulièrement évaluée par SAATEN-UNION dans des protocoles expérimentaux spécifiques. Leurs résultats confirment l’avantage comparatif des blés hybrides dans les dosages de DON au bénéfice de la sécurité et de la qualité sanitaire des grains.

La note de tolérance au risque DON ressort ainsi 0,8 point supérieure à celle des lignées.

Le comportement face à la fusariose fait partie des points sur lesquels les blés hybrides se démarquent régulièrement (confirmé par de faibles niveaux en DON).

Ces données sont régulièrement corroborées par les publications ARVALIS :

SU HYCLASS, SU HYSTORIC… sont parmi les blés hybrides régulièrement remarqués et distingués pour leur tolérance face à la fusariose.

Cette tolérance plus élevée conduit à ce que le blé hybride soit (notamment) régulièrement recommandé pour des semis en situations favorables au développement des inoculum (dont précédent maïs).

Le début floraison marque le commencement du risque fusariose : la sortie des étamines constitue en effet une porte d’entrée des champignons. La floraison se déroulant dans une atmosphère humide et orageuse est favorable aux maladies de l’épi.
Et la vigilance est de mise en cas de risque agronomique élevé : le développement est notamment lié à la présence sur le sol de résidus contaminés (et donc dépendant du précédent et du travail du sol effectué).
La sensibilité variétale a une incidence forte sur le développement de la maladie, porté par les séquences climatiques.